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Risotto patate e zucchina Siciliana

risotto patate e zucchina siciliana

La nostra zucchina siciliana la troverete qui come immagine,questa zucchina la gustiamo solo l’inverno vengono fuori delle ottime zuppe e primi piatti 

INGREDIENTI x 3 persone

1 zucchina siciliana media

200 gr patate

1 cipolla

1 foglia di salvia

1 pizzico di origano

sale pepe

olio di oliva

dado un cucchiaio in polvere

PROCEDIMENTO

Per prima cosa tagliamo le patate e la zucchina a dadini,mettiamo una pentola sopra aggiungiamo olio è cipolla facciamo soffriggere,mettiamo prima le patate,dopo 10 minuti la zucchina,chiudiamo con coperchio è facciamo cuocere 30 minuti.

Man mano rigiriamo,passati i 30 minuti aggiungiamo gli aromi e proseguiamo con la cottura,mettiamo una pentola sopra con un litro di acqua e aggiungiamo il dado.

In una padella mettiamo il burro e la salvia rigiriamo è mettiamo il riso,man mano mettiamo il brodo,rigiriamo man mano che si asciuga aggiungiamo il brodo,a fine cottura del riso aggiungiamo la zucchina è patate nel riso per preparare il risotto patate e zucchina Siciliana.

Servite e mangiate il risotto patate e zucchina Siciliana.

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Pubblicato da Juli

Salve,non sono cuoca ma ho aperto questo blog per passione,scusate gli errori.

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