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Risotto con zucchina e patate   

Risotto con zucchina e patate,per chi non ha il bimby può farlo ugualmente come procedimento,e il gusto che conta,il suo sapore è qualcosa di eccezionale,be anche il profumo non scherza.risotto con zucchina e patate bimbyRisotto con zucchina e patate 

Ingredienti

50 parmigiano

1 aglio

40 gr olio di oliva

1 zucchina media

600 acqua bollente

350 gr riso cott 15 minuti

1 cucch dado 

sale curcuma q b 

Procedimento risotto con zucchina e patate bimby  

Tritare aglio: 3 sec./vel.6/7. Riunire sul fondo con la spatola e ripetere l’operazione finchè l’aglio sara’ ben tritata.

Aggiungere la zucchina e patate,tagliata a dado,portarlo a vel 4 .2 min. aggiungere il vino bianco e far sfumare 2 min./100°/vel.1.

Unire il riso e mantecare meno di 1 min.100°/antiorario/vel.1.

Aggiungere l’acqua calda piu’ dado  vegetale fatto con bimby e aggiustare di sale e cuocere: 15 min./100°/antiorario/vel.1

Ultimi 3 minuti versare dentro il boccale il burro e mantecarlo con formaggio

Versare in un piatto di portata e servire il risotto con zucchina e patate. Buon lavoro

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Pubblicato da Juli

Salve,non sono cuoca ma ho aperto questo blog per passione,scusate gli errori.

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