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Risotto con zucchina e cavolo cappuccio bimby

Risotto con zucchina e cavolo cappuccio bimby TM5 fare il risotto con il bimby è una passeggiata,e non solo vi viene fuori un primo piatto di risotto veramente squisito.Semplice è veloce.

Per chi non ha il bimby può fare questo risotto in padella man mano aggiunge il brodo a voi le mia pagina di risotto basta andare Qui o TM5 

risotto con zucchina e cavolo cappuccio bimby

Risotto con zucchina e cavolo cappuccio bimby

 

Ingredienti

50 parmigiano

1 cipolla

40 gr olio di oliva

200 cavolo capuccio

1 zucchina verde

600 brodo bollente con dado

350 gr riso cott 15 minuti

1 cucch dado 

sale q b

Procedimento

Tritare la cipolla: 3 sec./vel.6/7. Riunire sul fondo con la spatola e ripetere l’operazione finchè la cipolla sara’ ben tritata.

Aggiungere  la zucchina e cavolo capuccio tagliati a strisce portarlo a vel 6 .2 min. aggiungere il vino bianco e far sfumare 2 min./100°/vel.1.

Unire il riso e mantecare meno di 1 min.100°/antiorario/vel.1.

Aggiungere l’acqua calda piu’ dado e aggiustare di sale e cuocere: 15 min./100°/antiorario/vel.1

Ultimi 3 minuti versare dentro il boccale il burro e mantecarlo con formaggio

Versare in un piatto di portata e servire. Buon lavoro

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Pubblicato da Juli

Salve,non sono cuoca ma ho aperto questo blog per passione,scusate gli errori.

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