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Risotto con peperone rosso

Risotto con peperone rosso,ormai fare il risotto con il bimby è diventato una passeggiata,vengono dei risotti veramente squisiti,bastano pochi minuti e il risotto è pronto.
RISOTTO CON PEPERONE ROSSO

Risotto con peperone rosso

 

Ingredienti

50 parmigiano

1 cipolla

40 gr olio di oliva

2 peperoni

600 acqua bollente

350 gr riso cott 15 minuti

1 cucch dado 

sale q b

Procedimento

Tritare la cipolla: 3 sec./vel.6/7. Riunire sul fondo con la spatola e ripetere l’operazione finchè la cipolla sara’ ben tritata.

Aggiungere i peperoni tagliati a strisce portarlo a vel 6 .2 min. aggiungere il vino bianco e far sfumare 2 min./100°/vel.1.

Unire il riso e mantecare meno di 1 min.100°/antiorario/vel.1.

Aggiungere l’acqua calda piu’ dado e aggiustare di sale e cuocere: 15 min./100°/antiorario/vel.1

Ultimi 3 minuti versare dentro il boccale il burro e mantecarlo con formaggio

Versare in un piatto di portata e servire. Buon lavoro

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Pubblicato da Juli

Salve,non sono cuoca ma ho aperto questo blog per passione,scusate gli errori.

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