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Risotto con agrodolce di melanzane

Risotto con agrodolce di melanzane,ottima come contorni e da servire come piatto freddo con contorni di melanzana agrodolce.

risotto con agrodolce di melanzane

Risotto con agrodolce di melanzane

Ingredienti:

una melanzana
mezzo mazzetto,basilico e prezzemolo
pepe,sale,menta q b
un ramoscello sedano
aceto q b
un cucchiaino di zucchero
procedimento;
Lavate la melanzane,tagliatela a dadini,salatela e mettetela a scolare per mezzora,dopo di che,la riprendete la mettete nella padella con l’olio caldo
con un spicchio di aglio e fatela soffriggere.
Nel frattempo mettete a cuocere il riso.
Quando e pronta prendete le melanzane e la mettete a scolare,prendete un contenitore,mettete un bicchiere di aceto con lo zucchero,menta e tutti gli aromi,lasciatela assaporare con gli aromi.
Quanto avete fatto tutto il procedimento,unite melanzana con l’aceto e rigiratela,fatela assaporare per bene assieme al risotto le melanzane che avete messo in  agrodolce.Mettetelo dentro la teglia a ciambella,come vedete nella foto..
Mettetela dentro il frigo e fatela riposare Questo si puo servire come piatto freddo o come contorno.A vostro piacere,buon appetito.Juli
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Pubblicato da Juli

Salve,non sono cuoca ma ho aperto questo blog per passione,scusate gli errori.

2 Risposte a “Risotto con agrodolce di melanzane”

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