Risotto con agrodolce di melanzane

Risotto con agrodolce di melanzane,ottima come contorni e da servire come piatto freddo con contorni di melanzana agrodolce.

Risotto con agrodolce di melanzane

Ingredienti:

una melanzana
mezzo mazzetto,basilico e prezzemolo
pepe,sale,menta q b
un ramoscello sedano
aceto q b
un cucchiaino di zucchero
procedimento;
Lavate la melanzane,tagliatela a dadini,salatela e mettetela a scolare per mezzora,dopo di che,la riprendete la mettete nella padella con l’olio caldo
con un spicchio di aglio e fatela soffriggere.
Nel frattempo mettete a cuocere il riso.
Quando e pronta prendete le melanzane e la mettete a scolare,prendete un contenitore,mettete un bicchiere di aceto con lo zucchero,menta e tutti gli aromi,lasciatela assaporare con gli aromi.
Quanto avete fatto tutto il procedimento,unite melanzana con l’aceto e rigiratela,fatela assaporare per bene assieme al risotto le melanzane che avete messo in  agrodolce.Mettetelo dentro la teglia a ciambella,come vedete nella foto..
Mettetela dentro il frigo e fatela riposare Questo si puo servire come piatto freddo o come contorno.A vostro piacere,buon appetito.Juli
Ti invito a diventare fan della mia pagina facebook per essere sempre aggiornati se vi fa piacere per crescere insieme a voi cliccate.

Related posts:

Pasta con melanzane e basilico ZUCCHINE AGRODOLCE IN PADELLA Risotto con verdure Cotoletta di melanzane Melanzane impanate al forno Melanzane al forno con salvia Melanzane grigliate Melanzane con sottilette