Polpette con zucchina bianca siciliana

Le nostre zucchine bianche siciliane sono molto piu grandi delle zucchine genovesi,si chiamano zucchine bianche,sono molto gustosi vi lascio il link troverete tanti gusti come farli, se siete in sicilia approfittate a comprarli,si trovano solo qui da noi in questo periodo estivo.

Polpette con zucchina bianca siciliana

Ingredienti

• zucchina qb
• sale

• noce moscata
• 2 uova piccole

• pane qb
• pepe

• parmigiano 2 cucchiai
• olio

Procedimento

Prendete una zucchina media lavatela togliete la buccia è tagliatela a quadretti,fatela saltare in padella con olio caldo aggiungete la cipolla,e il sale.

In un contenitore mettete il pane tagliato a pezzettini,aggiungete mezzo bicchiere di latte,fate ammorbidire il pane.Prendete la zucchina che avete soffritto unitela al pane.

Aggiungete gli aromi e amalgamate il tutto con le mani,fate le polpette a piacere vostro.Prendete una padella, mettete l’olio di oliva o cliccate sul link, vi preparate l’olio condito che io uso per tutta l’estate con bruschette,arrosti tutto quello che è grigliato. Fatelo riscaldare,aggiungete le polpette e buon appetito.

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