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Pesce spada al forno

Andando dal pescivendolo ho visto che vendevano il pesce spada fresco,essendo di fiducia mi sono affidata a lui,cosi ho preparato il pesce spada al forno,ma sappiamo benissimo che lo stesso procedimento lo possiamo fare anche arrostito o accartocciato sulla griglia,senza la mollica,è cosi via,passiamo alla ricetta del pesce spada al forno.

pesce spada al forno

Ingredienti x Pesce spada al forno

6 fette pesce spada

mollica 200 gr

prezzemolo q b

2 spicchi di aglio

pepe sale olio

PROCEDIMENTO

Per prima cosa mettiamo la mollica in padella è aggiungiamo del pepe,sale,aglio,gli diamo una abbrustolita 5 minuti,e la mettiamo da parte.

Prendiamo il pesce spada lo passiamo un attimo sotto il rubinetto,coliamolo per bene è aggiungiamo il sale,mettiamo in un piatto l’olio e appoggiamo il pesce spada nell’olio giriamolo in tutte due i lati,lo passiamo nella mollica abbrustolita per preparare il pesce. 

Prendiamo una teglia da forno mettiamo la carta forno, e sistemiamo il pesce spada al forno,cuociamolo 20 minuti a 180 gr.Servite il pesce spada al forno buon appetito da juli

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Pubblicato da Juli

Salve,non sono cuoca ma ho aperto questo blog per passione,scusate gli errori.

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