Crea sito

Pesce spada al forno a legna

Oggi e stata una giornata solo di mangiare grazie a un nostro amico cuoco,che si chiama Aurelio e che e gelose delle sue ricette,ma!!!! diciamo che il 60% sono riuscita a fregargli qualche segreto credo!!!!pesce spada al forno a legna.Una ricetta da preparare per Natale,assieme agli ospiti.Pesce spada al forno a legna.pesce spada al forno a legnaAndate in pescheria e comprate un bel pezzo di pesce spada,diciamo un 6 chili lo lavate e incominciate a prepararlo per infornarlo al forno a legna ,proverete dei sapori diversi di quelli al forno a gas o elettrico..

Il pesce spada al forno a legna lo preparate cosi:mettete il pesce spada dentro una teglia e mettete sopra del pepe rosso a granelli,del pepe a 4 stagioni,ci buttate un bel bicchiere di vino sopra al pesce spada, la cipolla e l’olio di oliva,sopra il pesce spada al forno a legna.

Tagliate a pezzettini una cipolla e lo fate macerare assieme agli ingredienti che avete messo sopra il pesce spada al forno a legna,per circa 1 ora.

 pesce spada al forno a legna

Nel frattempo accendete il forno a legna e lo portate a 200 gr,appena e caldo lo infornate per quasi un ora.

Appena il pesce spada al forno a legna e cotto,lo uscite e lo lasciate un pochino a raffreddarsi,cosi lo potrete tagliare meglio che non si sbriciola.

Lo servite e lo tagliate a fettine  buon appetito da juli

https://www.facebook.com/lamiapassioneriscoperta.juli?ref=hl

Pubblicato da Juli

Salve,non sono cuoca ma ho aperto questo blog per passione,scusate gli errori.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.