Non avevo mai provato la pasta con le cicale assieme alla zucchina ,un piatto semplice e veloce,anche perchè…la zucchina verde si presta in tutto,e cosi ho pensato di farla diversa la pasta cicala e la zucchina.Passiamo alla ricetta pasta cicale e zucchine qui troverete un altra ricetta.
pasta cicale e zucchine
INGREDIENTI
4 persone
g r 500 di cicale (cannochie)
1 zucchina
sale,peperoncino,
olio di oliva,aglio prezzemolo
PROCEDIMENTO pasta cicale e zucchine
Per prima cosa lavate e tagliate la zucchina,mettete una padella con olio di oliva a riscaldare,aggiungete l’aglio e il prezzemolo fate appassire l’aglio è, aggiungete la zucchina,appena e soffritta aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco,lasciate sfumare per altri 15 minuti fin quanto la zucchina e cotta.
Prendete le cicale e metteteli sopra la zucchina a fiamma moderata,mettete un coperchio sopra le cicale,con vapore 15 minuti e spegnete,lasciatela raffreddare cosi nel frattempo si assaporano tra loro.Io preparo sempre i condimenti prima, e poi li lascio nella pentola,per farli gustare meglio,la pasta cicale e zucchine
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