Pasta carbonara di carciofi

Ormai dove vado vado si parla di ricette,appena arrivo a casa li  preparo questa era una delle ricette la pasta carbonara di carciofi che io non conoscevo e cosi arrivando a casa mi metto nei fornelli in mezzora avevo la pasta carbonara di carciofi pronta, eccezionale,,grazie Elvira,BUONISSIMA.

Pasta carbonara di carciofi
250 gr pasta calamari n 98
4 Carciofi
2 Uova
Dado q b
Sale pepe aglio q b
1 bicchiere di acqua
Procedimento
Pulite i carciofi per preparare la pasta carbonara di carciofi,togliete tutto e lasciate il cuore dei carciofi,metteteli per mezzora in acqua con qualche fetta di limone per mezzora.Nel frattempo preparate il brodo con il dado.Passata la mezzora iniziate a mettere una padella sopra con olio di oliva un spicchio di aglio in camicia,dopo una leggere soffritta mettete dentro i carciofi,chiudete con coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti .Aggiungete il brodo.Mettete una pentola sopra e quando l’acqua bolle buttate dentro la pasta,scolate la pasta e lasciate appena un po di acqua rimettetela sul fuoco e buttate dentro  le uova e girate un minuto e aggiungete le uova e rigirate qualche minuto la pasta carbonara di carciofi e pronta,servite e mangiate.Buon appetito da juli cliccate qui per un altro piatto di carciofi e con questo piatto,pasta carbonara e carciofi,vi aspetto nella mia pagina:lamiapassioneriscopertajuli.

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