Melanzane alla parmigiana,fatta nel forno e un piatto tipico italiano e un piatto piacevole e un menu che non manga mai specialmente nei periodi delle melanzane che sono con in abbondanza.
Melanzane alla parmigianaTipo di cottura:forno Tempo di preparazione: 30 minuti tempo di cottura: 20 minuti Ingredienti (4 Porzioni): 1cucchiaino di origano 2 melanzane 50 gr sale mozzarella o sottilette 1 bottiglia di salsa un mazzetto di basilico a piacere 200 gr parmigiana olio qb per friggere
Preparazione: 1- Sbucciare e tagliare a fette le melanzane, cospargete di sale, metterle in uno scolapasta con un peso sopra in modo che tutta l’acqua venga eliminata. Dopo trenta minuti lavare e strizzare le fette di melanzane. 2-Mettete a friggere le melanzane,quando avete finito di friggere metteteli dentro la teglia,fate un suolo di melanzane e uno di formaggio e basilico,e la mozzarella.Mettete sopra il pomodoro in bottiglia con il resto della fila,fate 3 o 4 suoli ,melanzana formaggio e basilico e pomodoro e via di seguito. Rifinite l’ultima fila con il parmigiano.Infornate la melanzana alla parmigiana a forno ventilato a 180 gr per circa mezzora ,Quando la melanzane alla parmigiana sono cotti fateli raffreddare serviteli e buon appetito. juli Vi aspetto nella mia pagina:facebook |
