Insalata riccia ravanelli e uova

Insalata riccia ravanelli e uova,un piatto leggero con uova sode e ravanelli,una spolverata di origano e l’insalata e pronta,cosa c’e di meglio di un contorno leggero.

INGREDIENTI

2 uova

3 ravanelli

insalata riccia

sale olio origano q b

Insalata riccia ravanelli e uova,mettete a bollire le uova,naturalmente debbono essere sode,lavate l’insalata riccia,tagliatela,per preparare l’insalata,affettate le uova e condite l’insalata.Buon appetito servite e mangiate

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Consumo e proprietà nutrizionali
In cucina l’ipocotile è prevalentemente utilizzata cruda per la preparazione di: insalate, antipasti e pinzimoni, oppure cotta aggiunta a minestre e zuppe di verdure. Anche le giovani foglie crude sono ottime da consumare nelle insalate o con altre verdure.

L’olio che si ottiene dalla spremitura dei semi viene utilizzato soprattutto nella cucina orientale per il suo sapore forte e piccante.

A livello nutritivo contiene un elevato quantitativo in potassio, vitamina A e vitamina C; quest’ultima conferisce proprietà antiscorbutiche, diuretiche ed espettoranti (eliminazione di muco dalla trachea e dai bronchi).

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