Insalata di patate e fagiolini,questa insalata in sicilia è molto gradita specialmente a Mazara del vallo,ma credo CHE in tutta la provincia,l’estate non mancano giorni per preparare questo contorno di varie verdure è completa di vari gusti simili, occhio se non c è; cipolla rossa non è siciliana, che è. indicata per questa insalata.
Insalata di patate e fagiolini
La cipolla e il primo ingrediente che completa tutto le sue bonta, se è ricca verrà fuori un ottima insalata, perchè è il vero ingrediente di questa insalata fredda, la cipolla rossa che porterà un altro gusto, una manciata di origano ,altro ingrediente doc..Poi piu ne hai è piu ne metti.
Da servire come contorno,antipasto,un bel secondo piatto di verdura,specialmente un piatto completo per i vegani o un vegetariano consiglio di prepararla prima che si assapora con gli ingredienti.
possiamo aggiungere le olive nere,le sarde salate del formaggio emmenthal,la lattuga,tonno,anche la mozzarella non sarebbe male tagliata a cubetti,o le mozzarelline.Buon appetito da juli.
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la mia insalata preferita
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