Un secondo piatto che potrete farlo per la festa di Natale o per Capodanno sono la-girella sfiziosa con speck e scaglie di mais come rifinitura,da servire come secondo piatto o come contorno,un idea semplice per Natale.
Fatevi tagliare 6 fettine di speck larghe per formare la girella,mettete 4 fettine di pollo nel mixer la scamorza qb,radicchio qb e 20 gr di scaglie di mais qb,200 gr di speck,frullate e fate un composto per fare delle piccole polpettine per il ripieno.
Prendete la fetta dello speck è attorcigliate al bocconcino di pollo,rigiratela su se stessa chiudete per bene la parte di sotto,formate una girella è richiudetela con un filo,naturalmente quelli da cucina e legatela,cosi quando la infornate non si apre,alla fine mettetegli sopra le scaglie di mais.
Oppure comprate delle pirottine della misura della girella sfiziosa con speck è infornate il tutto a 180 gr 20 minuti e spegnete.
Sono veloci e facili da preparare,ma gustose e stuzzicanti, infatti vanno sempre a ruba ripieni di speck.Serviteli con un contorno di patate o insalata.
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