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Frittata di peperoni al forno

Un altra frittata di peperoni al forno,rosso splendente,che io adoro i peperoni ,il rosso che meraviglia e che buona…la frittata di peperoni al forno,diciamo che e piu leggera della frittura.

frittata di peperoni al forno

Ingredienti

  • 4 peperoni

  • 5 uova

  • sale pepe e noce moscata.

  • olio di oliva

Procedimento:Frittata di peperoni al forno

Tagliamo i peperoni a fette, piccoli,cuoceranno meglio e più velocemente.

In una teglia da 20 cm di diametro,scaldiamo il forno.Buttiamo i peperoni dentro la teglia e cuociamole a fiamma media girandole ogni tanto per dorarle uniformemente.

Ci vorrà circa mezz’ora.A metà cottura giriamoli per cuocere più in fretta.Quando i peperoni sono quasi cotte,usciamo la teglia con i peperoni lasciamole nella teglia.

In una ciotola a parte sbattiamo le uova con il sale, pepe e noce moscata,versiamoli  sui peperoni.

Rimettiamo la teglia con i peperoni nel forno a fiamma alta

Cuociamo la frittata di peperoni al forno all’incirca 8 minuti e serviamola subito calda.

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Pubblicato da Juli

Salve,non sono cuoca ma ho aperto questo blog per passione,scusate gli errori.

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