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Farfalle con carciofi e zucchina

Farfalle con carciofi e zucchina,la raccolta continua vi lascio il link per scoprire tanti gusti fatti con la pasta farfalle.Qui

farfalle con carciofi e zucchina

Farfalle con carciofi e zucchina

Ingredienti 3 persone

pasta farfalle 250 gr

3 carciofi

1 zucchina piccola

1 spicchio aglio 

cipolla q b

pepe bianco pizzico 

olio di oliva 3 cucchiai

Procedimento

Per prima cosa pulite per bene i carciofi eliminate tutte le foglie a giro specialmente quelli duri,togliete la barba nell’interno del cuore della carciofi,tagliatela in 4 parti metteteli in acqua con un limone tagliato per 15 minuti.

Tagliate la zucchina a pezzettini,salate è mettete da parte.Prendete la padella aggiungete l’olio di oliva, la cipolla e aglio,soffriggete aggiungete i carciofi a fiamma bassa con coperchio si debbono cuocere a vapore per 15 minuti salate e pepate.

Passati i 15 minuti aggiungete la zucchina fatela cuocere per altri 15 minuti spegnete e togliete l’aglio,lasciatela riposare.Nel frattempo fate riscaldare l’acqua,appena bolle buttate le farfalle,appena e cotta fatela saltare insieme hai carciofi rigirate il tutto e servite buon appetito.

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Pubblicato da Juli

Salve,non sono cuoca ma ho aperto questo blog per passione,scusate gli errori.

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