Bruschetta di melanzana

Bruschetta di melanzana

Ecco delle belle bruschette di melanzana ripiene nell’interno e nella parte di sopra del pomodori condito con mozzarella,sedano,aglio,fatti nel forno ora passiamo al procedimento. 

Ingredienti

1 melanzana

4 pomodori maturi

1 spicchio di aglio 

sedano,sale,pepe, origano q b

olio contito,mozzarella

PROCEDIMENTO

Lavate la melanzana,io le ho affettate in 6 fette,per metterne una sopra l’altro, prendete una padella e arrostite le fette di melanzane per preparare la bruschetta di melanzana.Tagliate a pezzetti i pomodori e lo spicchio di aglio,aggiungete anche il sedano tagliato,l’origano la mozzarella.Prendete un disco di melanzana e mettetelo sopra i pomodori conditi con l’aroma_ l’olio_ ricoprite con un altra fetta di melanzana e mettete sopra il resto del pomodoro con la mozzarella sopra.Io consumo molto l’estate,questo tipo di olio lo metto nelle bruschette e nella carne arrostita.Infornate la bruschetta di melanzana nel forno caldo,per 10 minuti,servite e mangiate buon appetito da Juli.Vi aspetto nella mia fan page,facebook:

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