Brodo con melanzane,semplice come gusto con patate,melanzane,carote è cipolla,da mangiare a zuppa o con tortellini,pastina,a nostra preferenza brodo alle verdure.
Ingredienti
1 melanzana
2 carote
sedano,pepe sale,dado
3 patate grande
1 cipolla
Procedimento
Tagliate le verdure a pezzettini piccoli,melanzana,patate,carote,sedano,cipolla.
Mettete una pentola sopra aggiungete l’olio e fatelo riscaldare mettete dentro,la cipolla e il sedano,dopo 5 minuti che si è soffritta mettete le carote,melanzana,fateli cuocere per 10 minuti con il coperchio chiuso.
Aggiungete l’acqua e il dado e lasciate cuocere,fin quando le verdure sono cotte.Io ho preferito mangiarmela a zuppa, cosi con del pane a tagliato a pezzettini,e Voi!!
Potete mettere dei tortellini ho AGGIUNGERE la pastina piccola,queste sono preferenze nostre piatto vegetariano,tutto a base di verdure,adatto anche per i brodini è con questo piatto,buona serata.
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