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Biscotti al quadrifoglio e cannella

Biscotti al quadrifoglio e cannella,comprate delle formine per fare tanti disegni di biscotti io ho scelto il quadrifoglio voi come preferite,tanto il gusto è sempre con l’aroma della cannella,visto che si avvicina Pasqua prepariamo i biscotti al quadrifoglio e cannella.biscotti al quadrifoglio e cannella blog

Biscotti cannella e zucchero di canna, per coloro che amano le spezie e gli aromi.Questo tipo di biscotti, adattissimi all’inzuppo,sono ottimi con bevande calde come infusi e tè aromatici, i biscotti al quadrifoglio e cannella.

Biscotti al quadrifoglio e cannella

 

Ingredienti

  • 200 g di farina 00
  • 100 g di zucchero di canna
  • 100 g di burro
  • 30 g di zucchero
  • 5 g di cannella
  • 1 presa di sale
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 uovo
  • 3 g di lievito vanigliato.

Attrezzature

  • CARTA FORNO / TEGLIA

Preparazione

Lavorare per alcuni minuti il burro ammorbidito con i due tipi di zucchero, la cannella, il sale, il latte e l’uovo leggermente sbattuto, fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo.
Incorporare la farina setacciata con il lievito, trasferire il composto sulla spianatoia e lavorare brevemente con le mani.
Dividere il composto in tre parti e formare tre cilindri ci circa 3 cm di diametro.

 

Porre in frigorifero a riposare almeno 1 ora.
Tagliare a fettine di circa 1 cm e disporre su una teglia.

Infornare a 180°C per circa 10 minuti, lasciar raffreddare bene e spolverare di zucchero a velo.

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Pubblicato da Juli

Salve,non sono cuoca ma ho aperto questo blog per passione,scusate gli errori.

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