Gli involtini di prosciutto e carciofi sono un secondo piatto veloce e gustoso.
Ingredienti
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150 g Prosciutto cotto
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200 g Carciofi surgelati
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2 Uova
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q.b. Formaggio a fette
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q.b. Pangrattato
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q.b. Sale fino
Involtini di prosciutto e carciofi
Per preparare gli involtini, tagliate le fette di prosciutto cotto a metà, ponetevi sopra una fetta del formaggio che preferite. Aggiungete uno spicchio dei carciofi che avete precedentemente scongelato. Arrotolate ogni fetta e create gli involtini. Sbattete le uova in una scodella e mettete il pangrattato leggermente salato in un piatto piano. Passate ogni involtino prima nelle uova ed infine nel pangrattato. Ponete gli involtini in una teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno caldo a 200°C per 15 minuti circa. Servite gli involtini caldi.
