Le girelle con zucchine, spianata piccante e provola affumicata sono un’alternativa gustosa ai semplici panini. Perfetti anche come antipasto o per essere mangiati durante i picnic.
Ingredienti
- 1 rotolopasta per la pizza
- 2zucchine
- 130 gprovola affumicata
- 100 gspianata piccante
- 40 ggrana Padano DOP
- q.b.farina 00
Preparazione
Per preparare le girelle, mondate le zucchine e affettatele con una mandolina nel senso della lunghezza. Grigliatele su una piastra ben calda su entrambi i lati e tenetele da parte.
Su una spianatoia infarinata stendete la pasta per pizza con il mattarello e formate un rettangolo non troppo spesso.
Distribuitevi sopra la spianata, le zucchine e la provola affumicata a fette, lasciando libero 1 cm su ogni bordo. Spolverizzate con il grana padano grattugiato.
Arrotolate l’impasto partendo dal lato più corto del rettangolo e stringendolo bene. Con un coltello tagliate il rotolo ottenuto a fette spesse 2 cm circa e disponetele, distanziandole, su una placca rivestita con carta forno.
Cuocete in forno caldo a 190° C per circa 20-25 minuti, quindi trasferite le girelle su una griglia per farle raffreddare prima di servirle.
IN QUESTA RICETTA SONO PRESENTI LINK DI AFFILIAZIONE.
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.
