I carciofi sono ortaggi utili per il fegato, favoriscono l’eliminazione delle tossine e aumentano la diuresi.
Vi propongo questa ricetta semplice ma molto gustosa, può essere un antipasto oppure un contorno.
- 1Melagrana
- 4Carciofi
- 100 gFormaggio emmental
- 1Avoca
- q.b.Sale e pepe
- 1 cucchiaioOlio extravergine
- q.b.Aceto balsamico
- Coltello
- Tagliere
- Insalatiera
Preparazione dell’insalata di carciofi
Pulisci accuratamente i carciofi, eliminando la peluria questo è un passaggio fondamentale per ottenere ottime ricette. Metti i carciofi e bagno con del limone per evitare che si anneriscano. Nel frattempo sgrana accuratamente la mela grana, taglia dadini formaggio e pela l’avvocato. Affetto i carciofi e uniscili a tutti gli ingredienti mescola bene e condisci con olio aceto sale e pepe. Pulisci accuratamente i carciofi, eliminando la peluria questo è un passaggio fondamentale per ottenere ottime ricette. Metti i carciofi e bagno con del limone per evitare che si anneriscano. Nel frattempo sgrana accuratamente la mela grana, taglia dadini formaggio e pela l’avvocato. Affetto i carciofi e uniscili a tutti gli ingredienti mescola bene e condisci con olio aceto sale e pepe
Buon appetito