Crea sito

Torta soffice cocco e menta

Adoro questa torta troppo gustosa con un retro gusto fresco. Vi starete chiedendo che tipo di torta è? Ecco svelato il mistero, Torta con menta e cocco.

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3uova
  • 1 bustinalievito per dolci
  • 150 gzucchero
  • 1 vasettoyogurt al cocco
  • 150 mlsciroppo alla menta
  • 120 mlolio di semi di girasole
  • 50 gfarina di cocco
  • 300 gfarina 00

Per decorare

  • 3 cucchiaiNutella®
  • q.b.farina di cocco

Preparazione

In una ciotola mettete le uova, aggiungete lo zucchero, iniziate ad amalgamare, successivamente aggiungete lo yogurt, lo sciroppo di menta, l’olio di girasole, e la farina di cocco. Inserite la farina continuando ad amalgamare e ultimate aggiungendo il lievito.

Prendete una tortiera diametro 24 cm imburratela e infarinatela, al suo interno mettete il composto e infornate a 180° se il forno è statico e 170° se il forno è ventilato per 40 minuti. 

Una volta pronta lasciate raffreddare la torta, dopodiché spalmate la Nutella e successivamente aggiungete la farina di cocco per guarnirla. Se volete aggiungete qualche fogliolina di menta al centro della torta.

/ 5
Grazie per aver votato!