La torta di ricotta e limoncello è sofficissima, buonissima e facilissima da preparare. La torta di ricotta e limoncello è ottima per tante occasioni, come per una pausa golosa, da servire a fine pasto o a fine cena, insomma diciamo che è ottima da tenere a portata di mano perchè la sua sofficità dura anche per due giorni. Questa torta l’ho preparata Domenica per servirla dopo il pranzo, mi ha stupito per la sua bontà è stata davvero gustata e gradita da tutti. La torta di ricotta e limoncello ha un profumo davvero eccezionale che è irresistibile già in cottura, è umida all’interno e la cosa più straordinaria, viene preparata senza burro ne olio, quindi anche leggerissima da gustare. Per la sua semplicità, bontà e praticità è comoda anche da trasportare fuori casa. Vi consiglio di provarla ne sarete conquistate. Ma ora seguitemi per la sua facile preparazione, con i suoi ingredienti semplici e il suo facile procedimento. Se vi piacciono le mie ricette, seguitemi anche sulla mia pagina di cucina cliccando qui; I Sapori di Terry. Troverete tante ricette e diventando fan, sarete sempre aggiornati sulle mie nuove ricette. Vi aspetto in tanti. Vi potrebbe interessare anche la mia crostata con crema di arance e mandorle, una bontà che si scioglie in bocca e ottima da preparare per le feste. Cliccate qui per la ricetta; Crostata con crema di arance e mandorle.
Ingredienti
- 300 gricotta (Fresca)
- 150 gzucchero (Semolato)
- 200 gfarina 00
- 1 bustinavanillina (In polvere)
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 180 guova (3 uova intere)
- 60 glimoncello (liquore)
Preparazione
Preparate l’impasto; Montate in una coppa, le uova con lo zucchero e la ricotta. Aggiungete gli altri ingredienti e mescolate bene. Imburrate una tortiera da 26 cm.
Versate il composto, livellatelo e infornate in forno già caldo a 180° per circa 25 – 30 min (fate prova stecchino).
Fatela raffreddare, spolveratela con zucchero a velo servite e gustate.