I funghi e patate in padella sono buonissime, facili da preparare e senza accendere il forno. I funghi e patate in padella, sono ottime come secondo piatto o contorno, sono molto gustosi e si possono preparare anche molto in anticipo e riscaldarli al momento del bisogno. Io questi funghi e patate li preparo spesso, mio marito ne và pazzo li adora gustarli a cena come contorno e vi dico di più, sono così buoni che ho provato anche a condire la pasta è stato un risultato strepitoso si sono leccati anche il piatto, presto metterò anche la ricetta nel mio blog. Vi consiglio di provarli perchè sarà un successo garantito di bontà. Le patate con i funghi sono due ingredienti che tra loro legano benissimo, se poi si aggiunge anche il pomodoro e il tutto viene cotto in padella si forma un sugo cremoso, per questo vi consiglio di provarli sono di una bontà unica. Ma ora vediamo insieme come prepararlo questo gustoso piatto con ingredienti e preparazione;
FUNGHI E PATATE IN PADELLA;
Ingredienti per 4 persone;
3 cucchiai di olio,
1 spicchio d’aglio,
350 gr di funghi a piacere, ( Io ho usato champignon ).
1/2 dado da brodo,
2 patate grandi,
formaggio grattugiato per condire
150 gr di polpa di pomodoro, sale.
Preparazione:
Mettete in un ampia padella ,l’olio con l’aglio, fate rosolare. Aggiungete i funghi, lavati e strizzati, il dado da brodo, la polpa di pomodoro e le patate tagliate a tocchetti piccoli, salate e fate cuocere ( aggiungendo un pò d’acqua solo al bisogno, visto che i funghi ne cacciano tanta). Al momento di servire spolverate di formaggio grattugiato e gustate. Sono facili da fare ma sono buonissimi.
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