Frittata di zucchine tonno e formaggio

Frittata di zucchine tonno

Oggi vi propongo una frittata davvero molto speciale, la mia frittata di zucchine tonno e formaggio. Inizio con il dirvi che la frittata di zucchine, tonno e formaggio è buonissima, soffice e molto gustosa. Questa frittata di zucchine, tonno e formaggio e ottima da servire come secondo piatto o per cena e adatta anche da trasportare fuori porta perchè è buonissima da gustare sia fredda che calda. Si mantiene benissimo anche per 2 giorni quindi potete anche prepararla in anticipo e poi decidere se gustarla fredda o calda, basta riscaldarla appena. Questa vi dico subito, che è una delle più buone frittate che abbia mai fatto e assaggiato è andata a ruba e non solo, dopo 2 giorni è stata richiesta per il bis. Che dirvi di più se non quello di provarla? Successo assicurato. Ma ora seguitemi per la sua facile preparazione.
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Frittata di zucchine tonno
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la frittata di zucchine tonno e formaggio

  • 350 gzucchine
  • 20 gformaggio (Grattugiato)
  • 1 pizzicosale fino
  • 160 gtonno sott’olio
  • 1 ciuffoprezzemolo
  • 300 guova (5 uova intere)
  • 100 gformaggio (A pasta morbida tipo fontina, emmental ecc. )
  • q.b.burro (Per spennellare la padella)

Preparazione della frittata di zucchine tonno e formaggio

  1. Pulite, lavate e tagliate a tocchetti le zucchine. Fateli bollire e scolateli al dente lasciandoli scolare fino al raffreddamento. 

  2. Sbattete le uova, con il formaggio grattugiato, il sale e il prezzemolo. Aggiungete le zucchine cotte e fredde, il formaggio tagliato a cubetti e il tonno sgocciolato. Amalgamate delicatamente bene il tutto con un cucchiaio di legno.

  3. Spennellate con il burro una padella da 24 . 26 cm, appena è calda versate il composto, fatelo cuocere prima da un lato e poi girandola dall’altro. Fatela riposare 5 minuti e servitela.

  4. Frittata di zucchine tonno
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2 Risposte a “Frittata di zucchine tonno e formaggio”

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