Salve a tutti. Oggi vi propongo una ricetta molto speciale, la mia ciambella di carote e cioccolato. Inizio con il dirvi che la ciambella di carote e cioccolato è morbidissima, umida all’interno, semplice, golosa e ottima per la colazione o merenda. Ho preparato questa golosa ciambella dopo averla assaggiata da un’amica, mi ha così stupito per la sua bontà che non ho resistito a non prepararla e così mi ritrovo a condividerla con tutti voi. La ciambella di carote e cioccolato è molto facile da preparare e si mantiene bene anche fino a tre giorni, Vi consiglio di provarla, successo assicurato. Ma ora seguitemi per la sua preparazione.
Se vi piacciono le mie ricette, seguite la mia pagina di cucina cliccando qui; I Sapori di Terry;
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Ingredienti
Ingredienti per la ciambella di carote e cioccolato
Strumenti
Strumenti usati per la ciambella di carote e cioccolato
Passaggi
Preparazione della ciambella di carote e cioccolato
In una ciotola capiente, lavorate con lo sbattitore elettrico o robot da cucina il burro morbido con lo zucchero rendendolo a crema.
Aggiungete le uova, la farina, l’amido di mais, il lievito e l’aroma alle mandorle. Lavorate bene il composto.
Ora aggiungete le carote grattugiate o tritate e lavoratele bene nel composto. Aggiungete più della metà le gocce di cioccolato e amalgamatele al composto con un cucchiaio di legno.
Imburrate uno stampo per ciambelle da 26 cm, versate il composto e aggiungete sopra la superficie le gocce di cioccolato rimaste.
Infornate a forno caldo a 180° per circa 35 – 40 minuti. ( Controllate la cottura inserendo uno stecchino al centro, se esce asciutto è pronta). Spegnete il forno e lasciatela dentro con sportello aperto per 5 minuti.
Estraetela, fatela raffreddare spolveratela con zucchero a velo se preferite e gustatela.
Dosi variate per porzioni