Ciao a tutti. Amate i dolci al limone come me? Oggi vi propongo i miei cestini di frolla con crema di limone. I cestini di frolla con crema di limone sono di una golosità unica, la loro frolla si scioglie in bocca e la sua crema di limone è cremosa, delicata e con tutto il gusto e profumo dei limoni, perchè viene preparata oltre che con la scorza grattugiata di limoni anche con il loro succo. Questi cestini di frolla con crema di limone sono molto facili da preparare e sono ottimi per tante occasioni, carini anche da servire a fine pasti. Si possono preparare anche in anticipo e durano benissimo anche fino a 3 giorni. Che dirvi più? Provateli successo assicurato. Ma ora seguitemi per la loro ricetta;
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Ricetta da non perdere; Cestini di frolla alla nutella:
Ingredienti
Ingredienti per i cestini di frolla con crema di limone
Strumenti
Strumenti usati per i cestini di frolla con crema di limone
Passaggi
Preparazione dei cestini di frolla con crema di limone
Preparate la crema di limone. In un pentolino riscaldate molto caldo il latte con la scorza di limone. In un altro pentolino, aggiungete il resto degli ingredienti, versate poco alla volta il latte bollente, mescolando con una frusta a mano. Ora cuocete a fuoco basso, mescolando fino a quando non si addensa. Spegnete, trasferitela in un contenitore, copritela con pellicola e fatela raffreddare.
Preparate la frolla; Lavorate prima la farina con il burro morbido, aggiungete lo zucchero, il tuorlo, l’uovo, la vanillina e impastate fino a quando non risulta liscia e compatta. ( Se è necessario aggiungete qualche goccio di latte). Avvolgetela nella pellicola e ponetela in frigo per 30 minuti.
Stendete la pasta in un disco non molto sottile, con uno stampino tondo tagliate tanti dischi un pò più grandi delle formine a cestino che userete, ( vanno benissimo quelli da muffin), sistemate i cerchi negli stampini imburrati, alzando bene la frolla fino ai bordi dei cestini, bucate la frolla con i rebbi di una forchetta e cuocete a 180° fino a quando non sono leggermente dorati ( circa 20 min.).
Estraeteli dal forno, fateli raffreddare e con una siringa con beccuccio a stella riempiteli con la crema. Decorateli con limone grattugiato e gustateli.
Dosi variate per porzioni