BUONE FESTE A TUTTI!!!!!!!
Ricetta e foto Francesca Galante ©copyright – tutti i diritti riservati.
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A domani con una nuova ricetta.
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ANTIPASTI Vigilia di Natale menu
CHIPS DI PATATE AL FORNO CROCCANTI COME FRITTE sono delle gustosissime sfoglie di patata sottilissima cotta in forno. Vi assicuro che queste chips non hanno nulla da invidiare alle patatine fritte, se si seguono determinati accorgimenti il risultato è più che assicurato.
Oggi una ricetta che si sa tutte le nostre nonne sia camane che pugliesi custodiscono con orgoglio le ALICI INDORATE E FRITTE CROCCANTI E GUSTOSE. In questi giorni sto facendo un pò di ricette con questo ingrediente gutosissimo e dalle innumerevoli proprietà nutritive. Si tratta di un alimento veramente ricco e dalle ottime caratteristiche nutrizionali. […]
Oggi condivido con voi una ricetta che amo in particolar modo, LE COZZE TARANTINE FRITTE CROCCANTISSIME. Sono molto affezzionata a questa ricetta sia perchè la cozza tarantina fa parte del dna di una tarantina, sia perchè era una ricetta della mia dolcissima nonna. Lei infatti in pastella ,per dare più sapore aggiungeva proprio l’acquadi cottura […]
Amici oggi vi presento una ricetta davvero molt scenica e sfiziosa da realizzare anche come secondo piatto o antipasto durante le festività, FILETTI DI PESCE PERSICO E PANCETTA TESA AL FORNO. Vi assicuro che con questo piatto farete un gran figurone. Li ho presentati stto forma di serpentelli e messi in tavola come spiedini. Erano […]
PRIMI PIATTI Vigilia di Natale menu
Oggi vi do un’idea gustosissima che vi farà fare un gran figurone per le prossime festività i PACCHERI CON COZZE TARANTINE E MISTO MARE. Per misto mare intendo gamberi calamari e pesce spada. Solitamente i giorni di festa i primi che prevalgono sono quelli al forno. Io quest’anno ho voluto fare un primo piatto diverso […]
E’ davvero molt semplice preparare li nidi di pasta al pesto di pomodori e stracciatella.. davvero un primo piatto invitante e goloso.. Abbinato alle mandorle il pomodoro , devo dire che ha un tocco di sapore in più.. Vi assicuro nulla di più buono e sorattutto veloce da realizzare. Al centro dei nidi naturalmente tutta […]
SECONDI PIATTI Vigilia di Natale menu
E’ un piatto gustosissimo e molto semplice da preparare. Si prepara un pò in tutta Italia . In Puglia è diventato un obbligo quasi realizzarlo durante le feste sia fritto che in umido con le cipolle sponzali e le olive. Ma secondo me fritto è assolutamente il massimo
PURE’ DI FAVE SECCHE CON COZZE TARANTINE è una ricetta davvero gustosissima. Avevo cvoglia di preparare una ricetta strettamente ugliese della tradizione, ma avevo voglia di reparare qualcosa di diverso. Da noi in Puglia solitamente il purè di fave secche è affiancato dalla cicoria, e questo è decisamente un piatto tradizionale. Io volevo mettere insieme […]
DOLCI Vigilia di Natale menu
Oggi condivido con voi una ricetta ispirata a una delle ricette più cliccate e amate da voi su mio blog la torta nocciolata . TORTA ALLA FRUTTA SECCA SENZA COTTURA VELOCISSIMA. Vi assicuro nulla di più facile e goloso. Io amo tutta la frutta secca in particolar modo i pistacchi e mandorle e le noci […]
Amici oggi sono felicissima di presentare il PANDORO AL PISTACCHIO (SENZA PLANETARIA 1 SOLO IMPASTO). Ho sempre pensato di realizzarlo ma non decidevo mai di farlo. Questa ricetta ha tre cose che rendono felice me e chi lo ha assaporato, il fatto che non solo è farcito di golosissima crema spalmabile al pistacchio, ma è […]
CARTELLATE PUGLIESI RICETTA NATALIZIA è appunto un dolce tipico che non può assolutamente mancare nelle tavole pugliesi, ma che ha conquistato il palato di tutti gli italiani . Ne esistono numerose varianti ma la ricetta tipica regionale è quella che le vede impregnate di vincotto tiepido o di miele. Io le preferisco solo con il […]
MOSTACCIOLI PUGLIESI MORBIDI RICETTA è una golosità natalizia perfetta. Ricetta tipica del sud Italia che si prepara nel periodo natalizio… Non è Natale senza questo dolce squisito.. questi morbidissimi dolcetti solitamente a forma di rombo speziati e ricoperti di cioccolato fondente. Sono di una golosità infinita. Solitamente il mostacciolo richiede il vin cotto o mosto […]