Tortino cuore caldo è un classico dei dolci al cucchiaio…Solo a guardarlo fa venire l’acquolina in bocca…Parliamo di deliziosi dolcetti monoporzione…Non c’è niente da fare sono perfetti e golosissimi in ogni occasione.Volendo si possono conservare ancora crudi nel congelatore e all’occasione uscirli fuori e metterli subito in forno…

INGREDIENTI X 10 TORTINI

Farina 00 g.50 –

Uova 4 –

Burro g.150 –

Cioccolato fondente g.180 –

Zucchero g.130 –

Zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO

Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente –

Unire il burro e continuare a mescolare fino a far sciogliere completamente –

Trasferire il tutto in una ciotola –

Aggiungere lo zucchero e miscelare con una frusta elettrica –

Aggiungere un uovo alla volta, facendo incorporare bene prima di aggiungere il successivo –

Aggiungere ora a mano la farina setacciata e incorporarla bene al composto –

Imburrare e spolverare di cacao amaro i pirottini –

Versare il composto riempiendo di 2/3 i pirottini e mettere in congelatore per 1 ora –

Mettere in forno preriscaldato a 200° per 13/15 min. , dipende dal proprio forno –

Far intiepidire leggermente il tortino e capovolgerlo su un piatto  –

Spolverare con zucchero a velo e servirlo ancora caldo –