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Torta mele rosse e frutta secca facilissima

Torta mele rosse e frutta secca facilissima

La torta di mele si sa è uno dei dolci più richiesti sul web In questo blog ne trovate tante e non è facilissimo inventarsene altre, ma questa davvero è super golosa , la TORTA MELE ROSSE E FRUTTA SECCA FACILISSIMA. Andando dal mio fruttivendolo di fiducia ho visto queste mele rosse enormi e ne sono stata subito attirata. Non potevo assolutamente fare a meno di fotografarle . Ma di torte di mele ne avevo tantissime ma non con la frutta secca mista. Mi son detta : faccio una torta veloce come viene viene con ciò che ho in dispensa, avevo noci, mandorle, pistacchi . nocciole e noci americane, un mix. Bene , ne è venuta fuori una torta di mele davvero strepitosa profumatissima e golosissima. Ve la consiglio. Se trovate queste mele rosse grandi da inserire a fette dentro è davvero molto scenica e bella- Qui di seguito la ricetta super facile

Torta mele rosse e  frutta secca  facilissima
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

INGREDIENTI TORTA MELE ROSSE E FRUTTA SECCA FACILISSIMA

  • 1mela rossa (grande)
  • 200 gFarina 00
  • 50 gfecola di patate
  • 80 gburro fuso (o 80 g. olio di semi di girasole)
  • 180 gzucchero
  • 3uova (medie)
  • 200 gricotta (setacciata)
  • 1 pizzicocannella in polvere
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • q.b.zucchero a velo
  • q.b.Frutta secca sminuzzata e tostata in forno

Strumenti

  • Canovaccio
  • Stampo , con chiusura a cerniera, 20-22cm di diametro
  • Mandolina
  • Setaccio

PREPARAZIONE TORTA MELE ROSSE E FRUTTA SECCA FACILISSIMA

  1. In una coppa inserire e uova e lo zucchero e un pizzico di cannella. Con la frusta elettrica lavorare almeno 5 mn fino a quando il composto non si gonfia

  2. Aggiungere ora a filo il burro fuso freddo

  3. Ora setacciate le farine e il lievito e anche la ricotta a parte . Inserite ora poco per volta con un cucchiaio le farine alternandole alla ricotta

  4. Con una mandolina tagliare a fette sottili le mele rosse dopo averle lavate accuratamente e asciugate

  5. A questo punto prendere uno stampo a cerniera imburrare e infarinare bene.

  6. Tostare la frutta secca sminuzzata, io ho messo noci, nocciole, mandorle, pistacchi. Versarli nel composto girando lentamente con un spatola

  7. Versare il tutto nello stampo, livellare bene e disporre le mele a raggio

  8. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°er 40 mn circa dipende molto dal vostro forno. 10 minuti prima del termine spolverare con zucchero e continuare la cottura

  9. Spolverare con zucchero a velo e servire la nostra Torta mele rosse e frutta secca facilissima

  10. Torta mele rosse e frutta secca facilissima

Note

Ricetta e foto Francesca Galante ©copyright – tutti i diritti riservati.

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