Un’idea carina da realizzare per le prossime festività pasquali? Provate a realizzare queste TARTELLETTE DI BRISE’ CON RICOTTA SPINACI E UOVA , una ricetta davvero super facile che mette d’accordo tutti . Se volete potete sostituire la pasta brisè con la pasta sfoglia se la preferite, il risultato è uguale. Le ho pensate per la tavola di Pasqua e sono perfette anche per il pranzo fuori porta di pasquetta, ma saranno gradite in ogni momento dell’anno. Potrebbe , volendo, essere considerata una ricetta riciclo se avete della ricotta da consumare subito o degli spinaci o addirittura delle uova in scadenza. Fidatevi sono ottime
Qui di seguito la ricetta
Ingredienti Tartellette di brise’ con ricotta spinaci e uova
Passaggi Tartellette di brise’ con ricotta spinaci e uova
In una padella antiaderente scaldare l’olio evo con uno spicchio di aglio , versare gli spinaci e cuocere fino a quando non diventano morbidi. Salare (1) Versare gli spinaci cotti in una coppa e unire la ricotta(2) Unire bene il tutto(3)
Ritagliare dei cerchi di pasta brisè grandi abbastanza per ricoprire gli stampi per tartellette, bucherellare il fondo con una forchetta(4) Farcire tutte le crostatine con il nostro ripieno di ricotta e spinaci(5) . Ora su ogni tartelletta posizionare molto delicatamente il tuorlo (6)
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 mn e servire sia calde che fredde
Dosi variate per porzioni