Oggi vi consiglio questi TARALLI DI PASQUA CON ZUCCHERO PUGLIESI, ideali in questo periodo pasquale a colazione e per me in tutto il periodo dell’anno. Vi assicuro che come biscotti da inzuppo sono davvero infallibili e insuperabili. Facilissimi da realizzare mi riportano all’infanzia quando li preparavo insieme a mia nonna che sin da piccolina mi metteva all’opera, e di questo non la ringrazierò mai abbastanza. Troppo troppo buoni davvero sia che li inzuppate nel latte o nel te’ il risultato non cambia.
Qui di seguito la ricetta
Ingredienti
TARALLI DI PASQUA CON ZUCCHERO PUGLIESI
Strumenti
Passaggi
TARALLI DI PASQUA CON ZUCCHERO PUGLIESI
In planetaria inserire lo zucchero e il burro(1). Lavorare fino a ridurre tutto in crema e aggiungere le uova(2) e la farina con il lievito e le bucce di arancia e limone grattugiate(3). Lavorare con la planetaria fino a quando l’impasto si aggrappa alla foglia (4). Continuare a lavorare e compattare l’impasto. Avvolgerlo alla pellicola e far riposare in frigo per 1 ora.
A questo punto dopo il riposo prelevare dei pezzi di impasto, la grandezza la scegliete voi e formate dei bastoncini ne tropo larghi e ne troppo stretti(6) chiudere le estremità e formare il tarallo(7) passare i taralli nello zucchero semolato(8) e posizionarli distanti uno dall’altro su una teglia ricoperta da carta forno.(9)
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 mn far raffreddare e servire i TARALLI DI PASQUA CON ZUCCHERO PUGLIESI
NOTE
Se non avete la planetaria potete tranquillamente lavorare l’impasto a mano mettendo sulla spianatoia gli ingredienti nello stesso ordine, il risultato non cambierà
Vi potrebbero interessare anche
CONSIGLI PER FARE GLI GNOCCHI DI PATATE FATTI IN CASA
GNOCCHI ALLA BARBABIETOLA SENZA UOVA E PATATE
GNOCCHI DI ZUCCA RICETTA SENZA PATATE
GNOCCHI VELOCI DI RICOTTA PRONTI IN 5 MINUTI
Seguimi anche su
Dosi variate per porzioni