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Ricette con cioccolato raccolta speciale – I Sapori di Ethra

Ricette con cioccolato

Amici vi presento la mia personale  raccolta di prelibatezze con questo ingrediente favoloso che fa felici grandi e piccini…. Ricette con cioccolato. Usato in svariati modi il cioccolato fondente o al latte, è sempre una gioia per il palato….Il cioccolato  (o cioccolata, specie se fuso) è un alimento derivato dai semi dell’albero  del cacao , ampiamente diffuso e consumato nel mondo intero.Il cioccolato (o cioccolata, specie se fuso) è un alimento derivato dai semi dell’albero  del cacao, ampiamente diffuso e consumato nel mondo intero. Nella produzione artigianale di qualità, il cioccolato è preparato utilizzando la pasta di cacao come realizzata ed imballata nei paesi origine, con l’aggiunta di ingredienti ed aromi. Nella produzione industriale o comunque di minor pregio qualitativo, è preparato miscelando il burro di cacao (la parte grassa dei semi di cacao) con polvere di semi di cacao, zucchero e altri ingredienti facoltativi, quali il latte, le mandorle, le nocciole, il pistacchio o altri aromi. Oltre a ciò, il cioccolato è anche un ingrediente di svariati dolciumi, tra cui gelati, torte, biscotti e budini. Alcuni studi sembrano confermare che il consumo frequente di cioccolato possa condurre ad una particolare forma di dipendenza detta, per analogia con l’alcolismo, cioccolismo. Altri studi dimostrano come l’assunzione di cioccolato stimoli il rilascio di endorfine, in grado di aumentare il buon umore, e su questo non vi è alcun dubbio…

Ricette con cioccolato

 

Ricette con cioccolato

 

Torta al bacio senza cottura facilissima
Torta al bacio senza cottura facilissima

 

Torta senza cottura ai tre cioccolati
Torta senza cottura ai tre cioccolati
Crostata morbida cioccolato e rum
Crostata morbida cioccolato e rum

 

 

 

 

 

 

 

 

Zeppole al cacao con crema di ricotta di ricotta
Ricette con cioccolato
Zeppole al cacao con crema

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ciambella cocco menta e cioccolato
Ciambella cocco menta e cioccolato

 

 

Dolce cocco e cioccolato
Dolce cocco e cioccolato

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mousse al cioccolato bianco
Mousse al cioccolato bianco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pan di manna con gocce di cioccolato
Pan di manna con gocce di cioccolato

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Girelle al cioccolato fondente
Girelle al cioccolato fondente

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tortino al cioccolato bianco
Tortino al cioccolato bianco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mousse al baileys e cioccolato bianco
Mousse al baileys e cioccolato bianco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dolce alla menta veloce
Dolce alla menta veloce

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cheesecake alle amarene e mandorle
Cheesecake alle amarene e mandorle

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Colomba pasquale con glassa al cioccolato bianco
Colomba pasquale con glassa al cioccolato bianco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Torta Arlecchino con cioccolata calda alla cannella
Torta Arlecchino con cioccolata calda alla cannella

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Muffin cioccolatte al pistacchio
Muffin cioccolatte al pistacchio

 

 

 

 

 

 

 

 

Alberello gusto bacio (foto passo passo)
Alberello gusto bacio (foto passo passo)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sfoglia crema di marroni e cioccolato bianco
Sfoglia crema di marroni e cioccolato bianco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ovis mollis ripieni di nutella
Ovis mollis ripieni di nutella friabilissimi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dolce con mascarpone e nutella senza cottura
Dolce con mascarpone e nutella senza cottura

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cubotti di cocco biscotti e nutella
Cubotti di cocco biscotti e nutella

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Torta di castagne con crema alla zuppa inglese
Torta di castagne con crema alla zuppa inglese

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Muffin alla vaniglia e pezzetti di cioccolato
Muffin alla vaniglia e pezzetti di cioccolato

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Semifreddo al cioccolato nocciola e mandorle
Semifreddo al cioccolato nocciola e mandorle

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cupcake al cacao e vaniglia con frosting al burro
Cupcake al cacao e vaniglia con frosting al burro

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dolcetti con crema stracciatella
Dolcetti con crema stracciatella

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Crostata nera alle mandorle friabilissima
Crostata nera alle mandorle friabilissima

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tortino cuore caldo al fondente
Tortino cuore caldo al fondente

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pastiera napoletana con gocce di cioccolata (foto passo passo)
Pastiera napoletana con gocce di cioccolata

 

 

 

 

 

 

 

 

Pizza farcita con nutella
Pizza farcita con nutella

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mousse al cioccolato extrafondente
Mousse al cioccolato extrafondente

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Torta gelato
Torta gelato

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Crepes al cacao con gelato all'amarena
Crepes al cacao con gelato all’amarena

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tartufini alla nutella con pandispagna
Tartufini alla nutella con pandispagna

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zuccotto di girella con gelato alla nutella
Zuccotto di girella con gelato alla nutella

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cioccolatini alle mandorle
Cioccolatini alle mandorle

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Biscotti di pasta frolla alla nutella
Biscotti di pasta frolla alla nutella

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dolcetti freddi al cocco e cioccolato al latte
Dolcetti freddi al cocco e cioccolato al latte

 

Tronchetto al pistacchio e fondente
Tronchetto al pistacchio e fondente

 

 

 

Pasticcio di torta al caffè nutella e mascarpone
Pasticcio di torta al caffè nutella e mascarpone

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Biscotto al cacao con crema al latte
Biscotto al cacao con crema al latte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tavoletta di cioccolato in pasta sfoglia all'arancia
Tavoletta di cioccolato in pasta sfoglia all’arancia