Se volete una ricetta veloce e gustosa per la cena, allora questo pasticcio di pollo con patate e zucchine sarà perfetto per tutta la famiglia. L’unica accortezza che dovete avere è quella di cuocere il pollo prima 10 minuti in forno prima di inserirlo agli altri ingredienti. Potrebbe considerarsi anche una ricetta riciclo se vi avanza del petto di pollo già cotto o delle verdure. Il consiglio che vi do è quello di tagliare le fette di patate il più sottili possibili o se non riuscite a farle sottili sbollentatele leggermente in acqua bollente per 5 mn. Farai un figurone con questa ricetta. L’ho cucinata diverse volte ed è sempre stato un successo.
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Ingredienti Pasticcio di pollo con patate e zucchine
- Energia 474,80 (Kcal)
- Carboidrati 16,96 (g) di cui Zuccheri 1,33 (g)
- Proteine 37,72 (g)
- Grassi 29,19 (g) di cui saturi 5,77 (g)di cui insaturi 8,22 (g)
- Fibre 2,55 (g)
- Sodio 486,10 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 300 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi Pasticcio di pollo con patate e zucchine
In una pirofila oleata versare il pollo salare pepare spolverare con del pangrattato ee condire con olio evo. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 mn
Con una mandolina tagliare sottili le zucchine
Devono essere di 1\2 cm
Tagliare anche le patate sottili .
Versare zucchine e patate in una coppa e condire con sale, pepe e olio evo.
Ora in pirofila oleata versare una parte delle zucchine e patate e posizionare sopra il pollo dopo 10 mn di cottura.
Aggiungere la caciotta a fette.
Altre patate e zucchine
Condire con altro sale olio evo e una generosa spolverata di parmigiano
Terminare con besciamella
e altra caciotta. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50 mn e gustare questo Pasticcio di pollo con patate e zucchine
Dosi variate per porzioni
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