Ricetta pasta fredda con fagioli tonno e pomodori

Ricetta pasta fredda con fagioli tonno e pomodori  è un primo piatto molto fresco e semplice, preparato con ingredienti sani  e freschi, perfetta alternativa alla solita insalata di riso o di pasta. Tonno  fagioli di Spagna e pomodori, connubio perfetto. Questo è il mese della leggerezza.. La maggior parte di noi  in questo periodo vuole fare di tutto per trovare il proprio peso forma che in un modo o nell’altro durante l’inverno un pò si perde e quale modo migliore che cucinare primi freschi e con pochissimo condimento come questo?. Vi consiglio di provare questa gustosissima ricetta che non deluderà ne voi ne i vostri ospiti. In questo caso io ho condito questa pasta con ciò che avevo a disposizione ma voi potete anche cambiare gli ingredienti sostituendo ad esempio i fagioli di spagna con i fagioli cannellini ,con i ceci,  etc. etc. Qui di seguito la ricetta

Ricetta pasta fredda con fagioli tonno e pomodori

Ingredienti:

• Penne rigate g.200.-
• Fagioli di Spagna g.100.-
• Pomodori per insalata 2.-
• Tonno in scatola g.160.-
• Sale q.b.-
• Olio evo 2 cucchiai.-

Iniziare a preparare la nostra pasta.-

Mettere una pentola con abbondante acqua sul fuoco.-

Salarla e versare le nostre penne.-

Far cuocere, nel mio caso la cottura della pasta era di 8 minuti. Fare attenzione a non far cuocere troppo la pasta altrimenti diventerebbe scotta , io infatti l’ho scolata al dente dopo 5 minuti. Nel frattempo in una coppa versare i fagioli di spagna privati del loro liquido.-

Aggiungere tutti i pomodori dopo averli accuratamente lavati e tagliati a pezzetti . Salare

Aggiungere il tonno sgocciolato.

Scolare le penne al dente. Versarle nel condimento, aggiungere un filo d’olio

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