Prosecco e cocomero – Aperitivo estivo I Sapori di Ethra

Amici oggi un freschissimo aperitivo .. Prosecco e cocomero aperitivo estivo.. Avevo degli amici a cena e ammetto, non sono brava a preparare degli aperitivi alcolici in quanto io non bevo in assoluto alcolici.. ma i miei ospiti si.. Al contrario mio marito è bravissimo a prepararli anche in modo molto molto scenografico. Quindi il merito di questa ricetta va a lui…. Amici contentissimi che hanno apprezzato particolarmente tanto.. Quindi ho deciso .. da oggi in poi gli aperitivi li prepara lui così vado sul sicuro..perfetto per un aperitivo estivo in terrazza. Servitelo accompagnato da stuzzichini vari.. Io ho fatto delle piccolissime e gustosissime friselline con pomodoro. Vi consiglio di  aumentare le dosi di prosecco se i vostri ospiti preferiscono una versione più alcolica. Qui di seguito la ricetta

Prosecco e cocomero – Aperitivo estivo

Ingredienti per 6 persone

• Cocomero g 800.-
• Lime 1.-
• Prosecco ml. 250.-
• Acqua 1/2 bicchiere .-
• Zucchero  5 cucchiai.-
• Menta q,b-
• Friselline 10
• Pomodori 10
• Sale q.b.-
• Olio evo q.b.-

Procedere con la preparazione del nostro aperitivo di prosecco e cocomero.-

La prima cosa da fare e pulire il cocomero, tagliarlo a pezzetti e con tanta pazienza togliere i semi.-

Versare il cocomero nel frullatore e frullarlo bene.-

Mettere il bicchiere d’acqua in un pentolino con lo zucchero. il tempo di far sciogliere bene lo zucchero e togliere dal fuoco.-

Aggiungere al cocomero  il prosecco e il  succo di lime, aggiungere ora lo sciroppo appena preparato e girare.-

Mettere in un boccaccio e porre in frigo per almeno 2 ore .-

Prima di servire preparare i pomodori, tagliarli a pezzetti e condirli con olio e sale.-

Condire le friselline con i pomodori appena preparati e mettere il nostro aperitivo nei bicchieri , accompagnato da foglie di menta e servire.-

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