Pollo zucca cremosa e chips ricetta sfiziosa – I Sapori di Ethra

Pollo zucca cremosa e chips ricetta sfiziosa

Amici questo è tutto un periodo dedicato a halloween e tutte le ricette sfiziose con questo ingrediente davvero pieno di sorprese in quanto a bontà.. il mio Pollo zucca cremosa e chips ricetta sfiziosa. Fare la crema di zucca  è davvero una passeggiata.. Io ad essere sincera non ho mai avuto la passione per questo ingrediente, oltretutto qui in Puglia noi non abbiamo il culto sfrenato di questa simpatica festa e neanche l’uso assiduo di questo ingrediente… ma mi devo davvero ricredere, con la zucca si possono fare mille ricette. Ad esempio in questa con la zucca ho fatto sia la crema  che delle simpatiche chips da presentare in una cena tra amici magari proprio in questo periodo dell’anno.. Provate anche voi

Pollo zucca cremosa e chips ricetta sfiziosa

Pollo zucca cremosa e chips ricetta sfiziosa

Ingredienti per 2 persone:

  • Petto di pollo g.400.-
  • Zucca g.400.-
  • Grana padano 3 cucchiai.-
  • Sale q.b.-
  • Olio evo q..-

 

Procedere ora alla realizzazione del nostro pollo zucca cremosa e chips di zucca .

Come prima cosa pulire e tagliare la zucca a pezzi .-

Mettere da parte un pezzo per fare le chips.-

Mettere la zucca tagliata a pezzi su una teglia ricoperta da carta da forno e cuocere a 180° per 20 minuti circa.-

Togliere la zucca dal forno e metterla in una coppa di vetro.-

Aggiungere il grana, il sale, un filo di olio e con il robot ad immersione ridurre tutto in crema e mettere da parte.-

Tagliare la zucca che abbiamo messo da parte sottilissima con un attrezzo adatto. io ho usato il pela patate.-

Prendere la teglia rivestirla di carta da forno, versare del sale e olio evo e posizionare una accanto all’altra le fette sottili di zucca e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa. Quando la zucca sembra che si stia arricciando lateralmente è pronta.-

Ora tagliare a strisce il pollo e cuocerlo in padella con un filo di olio.-

A cottura ultimata servire in un piatto da portata il pollo con la crema di zucca e le chips d zucca

Pollo zucca cremosa e chips ricetta sfiziosa

Se provate questa ricettina  ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀

A domani con una nuova ricetta

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