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Plumcake mele e cioccolato al profumo di S.Marzano

Plumcake mele e cioccolato al profumo di S.Marzano

Che le torte di mele siano tutte buone questo è risaputo ma accostare il liquore S. Marzano a questo frutto non l’avevo mai provato. L’idea me l’ha data una mia carissima amica e mi ha entusiasmata immediatamente tanto che il giorno dopo ho provato a fare questo PLUMCAKE MELE E CIOCCOLATO AL PROFUMO DI S. MARZANO. Credetemi in casa un profumo indescrivibile. Al taglio della prima fetta ancora caldissima sono stata invasa completamente da questa essenza. Il plumcake non è durato neanche un’ora scarsa.. troppo buono davvero ve lo consiglio. Ciò non toglie che se non avete il liquore S.Marzano in casa , potete farlo anche senza, il risultato è sempre un dolce alle mele e cioccolato super goloso. Qui di seguito la ricetta

Plumcake mele e cioccolato al profumo di S.Marzano
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

INGREDIENTI PLUMCAKE MELE E CIOCCOLATO AL PROFUMO DI S. MARZANO

  • 200 gfarina 00
  • 50 gfecola di patate
  • 2mele
  • 100 gburro
  • 150 gzucchero
  • 3uova
  • 2 cucchiaiS, Marzano
  • 1 vasettoyogurt greco
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • q.b.gocce di cioccolato
  • q.b.zucchero a velo (facoltativo)

Strumenti

  • Sbattitore
  • Stampo da Plumcake
  • Canovaccio

PREPARAZIONE PLUMCAKE MELE E CIOCCOLATO AL PROFUMO DI S. MARZANO

  1. In una coppa versare lo zucchero e il burro morbido(1)

  2. Con la frusta elettrica ridurre in crema(2)

  3. Unire le uova e continuare a lavorare con la frusta elettrica fino ad amalgamare bene(3)

  4. Aggiungere lo yogurt e il S. Marzano(4)

  5. E le farine setacciate insieme al lievito (5)

  6. A questo punto aggiungere al composto le gocce di cioccolato infarinate , questo per evitare che si posizionino sul fondo del nostro plumcake (6)

  7. Versare nello stampo imburrato e infarinato(7)

  8. Mettere in fila le mele tagliate a fette sottili e cospargere di zucchero semolato sopra (8)

  9. Plumcake mele e cioccolato al profumo di S.Marzano

    Il nostro plumcake è pronto per essere gustato

Ricetta e foto Francesca Galante ©copyright – tutti i diritti riservati.

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