Oggi vi presento una ricetta davvero veloce e semplice il PESTO FRESCO CON FINOCCHI FILANTI AL FORNO. Avevo dei finocchi a disposizione e avevo voglia di gustarli in modo diverso dal solito. La maggior parte delle volte li faccio gratinati al forno o ad insalata , ma vi assicuro che con il pesto e scamorza è tutto davvero molto più gustoso. A volte si ha voglia di assaporare qualcosa di leggero ma condito diversamente come in questo caso. Vi consiglio davvero di realizzare questo contorno gustosissimo, un modo diverso decisamente di gustare i finocchi. Qui di seguito la ricetta
Ingredienti
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5 Finocchi
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1 vasetto Pesto fresco
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200 g Scamorza
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q.b. Sale
Preparazione
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Procedere con la realizzazione del nostro Pesto fresco con finocchi filanti al forno
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Lavare bene i finocchi e tagliarli a strisce
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Versare i finocchi in una coppa e miscelarli bene al pesto di basilico
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Salare e in una teglia versare l’olio evo, aggiungere i finocchi miscelati al pesto , aggiungere pezzi di scamorza .
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Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti e servire il nostro Pesto fresco con finocchi filanti al forno
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Note
Se provate questa ricetta non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto.. e se avete altre idee e varianti fatemelo sapere che le provo tutte 🙂 A domani con una nuova ricetta.
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