PASTA AL LIMONE FAVE E GAMBERETTI GUSTOSA è un primo piatto freschissimo e molto gustoso. Sta iniziando a fare davvero caldo e questi primi piatti devo dire che sono proprio l’ideale per dare il via all’estate… Vi consiglio di preparare questo piatto davvero molto molto gustoso e devo dire anche apprezzatissimo da tutti.. Se magari si è allergici alle fave io proporrei di sostituirle con i piselli. Oltretutto è un primo super veloce da realizzare.. Se si comprano le fave fresche ci vuole un pò solo per pulirle, naturalmente ma se si dovesse avere ancora più fretta ci sono quelle surgelate e il primo piatto è praticamente pronto. Allora che aspettate amici ? Qui di seguito la ricetta
Ingredienti
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380 g Farfalle
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1 Buccia di limone grattugiata
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200 g Fave surgelate
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150 g Gamberetti
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q.b. Sale
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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1 spicchio Aglio
Preparazione
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Procedere ora alla realizzazione della nostra pasta al limone fave e gamberetti gustosa
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In una padella antiaderente soffriggere uno spicchio di aglio con dell’olio extravergine d’oliva
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Versare le nostre fave fresche (io personalmente per questa ricetta ho usato le fave surgelate ma ,naturalmente, voi potete comprare quelle fresche)
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Nel frattempo preparare una pentola con dell’acqua , al suo bollore andremo a salare e a versare le nostre farfalle
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A questo punto le fave prenderanno colore e verseremo insieme i nostri gamberetti . Far cuocere 5 minuti il tutto e aggiungere il succo di 1 limone, se dovesse asciugarsi troppo, versare un mestolo di acqua di cottura della pasta
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Ora a cottura ultimata della pasta scolarla e saltarla in padella con il condimento
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Versare sopra infine ila buccia del limone grattugiato e il nostro primo piatto è pronto per essere gustato
Note
Ricetta e foto Francesca Galante ©copyright – tutti i diritti riservati.
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