Oggi condivido con voi una ricetta davvero golosa FROLLINI CON MARMELLATA E FRAGOLE.. Dei biscottoni golosissimi farciti con marmellata di fragole e fragole fresche. Da gustare a colazione o per accompagnare una buona tazza di tè , ma perchè no anche a fine pasto. Per chi come me ama in particolar modo questo frutto meraviglioso che trova la espressione in primavera ma si trova anche in questo periodo, questi biscotti sono davvero l’ideale. Qui di seguito la ricetta con foto passo passo.
Ingredienti
- 500 gFarina 00
- 250 gBurro
- 200 gZucchero
- 1Uova medio
- 2Tuorli
- 1Buccia di limone grattugiato
- 1/2 bustinaLievito per dolci
- 1 vasettoMarmellata di fragole
- 10Fragole
Strumenti
- Teglia
- Mattarello
- Cucchiaino
Preparazione
Procedere alla realizzazione dei Frollini con marmellata e fragole.
In planetaria versare lo zucchero e le uova, la farina, il lievito , la buccia di limone e lavorare il composto fino a quando diventa sabbioso(1)
Aggiungere il burro freddo a pezzetti(2)
Lavorare fino a compattare bene e far riposare in frigo per 30 minuti(3)
A questo punto stendere un pezzetto di frolla e versare sopra la marmellata (4)
Aggiungere i pezzetti di fragola(5)
Posizionare sopra un altro pezzo di frolla e chiudere delicatamente le estremità.(6)
Passare nello zucchero semolato (7)
Posizionare su una teglia ricoperta da carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 20mn (8)
Servire i nostri Frollini con marmellata e fragole
Note
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