Dire che questa ricetta è golosa è davvero dire poco, la Frittata di toast al forno con patate è un salva cena davvero geniale. Ieri sera davvero non sapevo cosa fare per cena, ma volevo qualcosa di molto gratificante, e devo dire che ci sono riuscita alla grande, avevo delle patate del pane per toast e delle uova. Mi sono inventata questa meravigliosa frittatina al forno che è finita in una frazione di secondo. Vi consiglio davvero di prepararla facile veloce e golosa, era proprio la ricetta che desideravo . Qui di seguito a ricetta con foto passo passo
Ingredienti
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8 Uova
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8 fette Pane per tramezzini
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4 fette Prosciutto cotto
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4 fette Fontina
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2 Patate
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3 cucchiai Grana padano
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
Preparazione
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Procedere alla realizzazione della nostra frittata di toast al forno con patate
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Pelare le patate, tagliarle a fette sottili e dargli un bollore in acqua salata (1)
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In una coppa versare le uova e il grana padano (2)
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Io ho fatto frittatine piccole ma voi potete farne una grande per 4 persone
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Quindi ho rivestito la teglia con carta da forno (3)
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Iniziare a inserire il pane per tramezzini (4)
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Aggiungere il prosciutto cotto(5)
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Aggiungere le patate lesse (6),la fontina (7) e chiudere con l’altra fetta di pane(8)
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A questo punto versare il composto di uova e grana padano (9)
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Finire con fette di patate e un giro di olio evo(10)
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Cuocere in forno preriscaldato a 180° e servire
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Note
Ricetta e foto Francesca Galante ©copyright – tutti i diritti riservati.
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