Frittata al forno ricetta con rape stufate light

Amici oggi vi presento una ricetta davvero molto squisita ma nello stesso tempo leggera la mia frittata al forno ricetta con rape stufate light.. leggere soprattutto perchè la frittata è fatta per di più con albumi che come sappiamo contengono molte proteine ma pochi grassi e soprattutto perchè non è fritta in padella come si usa solitamente fare ma cotta in forno con pochissimo olio evo..Chi l’ha detto che non si può mangiare gustoso e light?Nulla però vi vieta di prepararla tradizionalmente con uova intere  e in padella…sarà sicuramente golosissima  Provate e mi direte …Qui di seguito la ricetta

Frittata al forno ricetta con rape stufate light

Frittata al forno ricetta con rape stufate light

Ingredienti:

  • Uova intere 1
  • Albume pastorizzato g. 400
  • Grana padano 3 cucchiai
  • Olio evo q.b.
  • Rape  g.300
  • Aglio 1 spicchio
  • Scamorza g. 200
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Procedere ora con la preparazione della nostra Frittata al forno ricetta con rape stufate light

La prima cosa da fare è lavare le rape sotto acqua corrente e scolarle bene

Ora prendere una pentola alta e far rosolare uno spicchio d’aglio con olio evo.

Versare le nostre rape e chiudere con coperchio

Girare con un mestolo, salare a fine cottura delle rape che saranno cotte quando saranno morbide.

Ora prendere una coppa e versare l’uovo intero e gli albumi, sbattere con una forchetta, aggiungere il grana, le rape raffreddate, la scamorza tagliata a pezzetti , un pò di sale, pepe

Miscelare bene gli ingredienti e versare in uno stampo senza versare olio e senza carta da forno , l’importante è che la teglia sia antiaderente e versare la nostra frittata

Mettere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa e la frittata è pronta.

Se provate questa ricetta ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀A domani con una nuova ricetta

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