Focacce farcite e pizze raccolta I Sapori di Ethra

FOCACCE FARCITE E PIZZE RACCOLTA I SAPORI DI ETHRA è un elenco delle tantissime ricette  di focacce e pizze che ho pubblicato nel mio blog e che man mano aggiungerò realizzandole. Dalla focaccia tipica pugliese alle sfiziosità fatte con l’impasto della pizza. Impasti di tutti i tipi e per varie esigenze. Fare la focaccia in assoluto è la cosa che mi piace di più .. Sentire quel profumo mi richiama all’infanzia, quando vedevo mia nonna preparare con tanta pazienza questi impasti. Ricordo sempre quel suo modo unico e energico di impastare, coprire con una copertina quell’impasto per lei cosi prezioso. Io le chedevo ..”nonna ma perchè nascondi quell’impasto in quel cassetto”? E lei.. “Perchè  così si fa e nessuno lo deve toccare fino a stasera “. Io che ero sempre ligia al dovere, facevo tutto quello che mi diceva, ma la voglia di  aprire quel cassetto era davvero tanta…Vedere quelle bolle della pasta che crescevano sempre più e sentire quel profumo, per me era una vera e propria magia..Chi di voi non ha provato questa stupenda sensazione on la propria nonna alzi la mano!! Secondo me siete davvero pochi 🙂 🙂

Pizze e focacce raccolta I Sapori di Ethra

FOCACCE FARCITE E PIZZE

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