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Fagottini di zucchine gialle con pollo e cotto

Fagottini di zucchine gialle con pollo e cotto

Oggi condivido con voi una ricetta davvero squisita. FAGOTTINI DI ZUCCHINE GIALLE CON POLLO E COTTO.. un secondo piatto davverofacile gustoso e colorato. Ultimamente in giro vedo tantissime zucchine gialle che io onestamente non avevo mai assaggiato, devo dire che mi piacciono davvero tantissimo sono leggermente più dolci di quelle verdi. Naturalmente nulla vi vieta di sostituire quelle gialle con quelle verdi ugualmente buone. Qui di seguito la ricetta

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 2 Zucchine gialle
  • 300 g Petto di pollo
  • 100 g Prosciutto cotto
  • q.b. Sale
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Insalatina

Preparazione

  1. Fagottini di zucchine gialle con pollo e cotto

    Procedere alla realizazione dei nostri Fagottini di zucchine gialle con pollo e cotto

  2. Lavare le uchine asciugarle e tagliarle nel senso della lungheza abbastanza sottili

  3. Schiacciare il petto di pollo e tagliarlo a strisce lunghe leggermente più strette delle zuchine

  4. A questo unto sul piano di lavoro mettere la fetta di zucchina, il petto di pollo tagliato e una buona quantità di cotto.

  5. Arrotolare e bloccare con stecchino.

  6. Mettere su un teglia ricoperta da carta da forno . versare dell’olio evo e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa

  7. Servire i nostri fagottini di zucchine gialle con pollo e cotto

Note

Ricetta e foto Francesca Galante ©copyright – tutti i diritti riservati.

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