Oggi vi presento un dolce settembrino DOLCE CON UVA FRESCA ROSSA MORBIDISSIMO. Mi era avanzata dell’uva , quella che diventa morbida e che nessuno po ala fine mangia ma dolce e buonissima. Bene niente di meglio che realizzare questo semplicissimo dolce goloso e morbido. Con una frusta e una coppa sarete davvero velocissime. Qui di seguito la ricetta
Ingredienti
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180 g Farina 00
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50 g Fecola di patate
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100 g Zucchero
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300 g Chicchi di uva rossa
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3 Uova (grandi)
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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100 g Latte
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80 ml Olio di semi di girasole
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q.b. Zucchero a velo
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1 pizzico Sale
Preparazione
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Procedere ala realizzazione del nostro Dolce con uva fresca rossa morbidissimo
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Con tanta pazienza lavare, asciugare, tagliare a metà l’uva e privarla dei semi
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In una coppa con uno sbattitore o in planetaria lavorare le uova intere con lo zucchero e aggiungere il pizzico di sale. Lavorare fino al raddoppio.
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Aggiungere a filo l’olio e il latte.
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Aggiungere poco per volta le farine setacciate e il lievito, con una spatola a mano con movimenti dal basso verso l’alto.
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A questo punto aggiungere l’uva lentamente senza far sgonfiare il composto
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Versare in uno stampo di 22 cm imburrato e infarinato e versare il composto
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Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti. Fare la classica prova stecchino . Versare lo zucchero a velo sopra e servire il nostro dolce con uva
Note
Ricetta e foto Francesca Galante ©copyright – tutti i diritti riservati.
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