Dolce alla menta veloce
Ingredienti:
- Farina 00 g. 400.-
- Uova 5 .-
- Zucchero 250.-
- Olio di semi ml 100.-
- Sciroppo di menta ml 100.-
- Latte ml 100.-
- Buccia grattugiata di 1 limone.-
- Lievito per dolci 1 bustina.-
- Cioccolato
- Panna fresca ml.200 –
- Cioccolato fondente g.300 –
- Burro una noce –
- Colorante verde in gel 2 gocce(facoltativo)
- Granella di mandorle q.b.-
Procedere alla preparazione del dolce alla menta veloce.-
In una planetaria (o in una coppa grande se non possedete una planetaria) versare le uova intere e lo zucchero.-
Far lavorare alla massima velocità per 10 minuti, il composto dovrà raddoppiare notevolmente.-
Ora inserire la buccia grattugiata del limone, poco per volta iniziare a inserire la farina precedentemente setacciata.-
Mentre inseriamo la farina, alterniamo i liquidi inserendo il bicchiere di olio di semi (100 ml corrisponde a circa un bicchiere di plastica) poi ancora la farina, poi il bicchiere di sciroppo di menta, ancora un pò di farina, il bicchiere di latte e finiamo con il resto della farina e il lievito.
Ottenuto un composto liscio ed omogeneo aggiungere se si vuole ottenere un composto più colorato 2 gocce di colorante in gel verde.
Mettere il composto in uno stampo grande per ciambella
Mettere in forno statico preriscaldato a 180° e far cuocere per 45 minuti circa.-
Nel frattempo preparare la glassa al cioccolato facendo riscaldare la panna, il cioccolato a pezzetti e una noce di burro –
Far raffreddare la ciambella e capovolgerlo su una grata.-
Versare la glassa, spolverare con granella di mandorle e servire.-
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Troppo invitante la tua torta…verdissima!! Devo provarla! Mi piace sentire il gusto fresco della menta nei dolci
che meraviglia! era da un po’ che cercavo una ricetta di dolce alla menta: trovata!!!!!!!
non ho mai preparato un dolce con la menta ma sono sicura che ha un profumo strepitoso 😉
Sono curiosa di provare questo dolce. E’ davvero molto particolare. Bravissima.
Si è davvero un dolce che mi tenta! Adoro al menta!
Un dolce da urlo bello nel colore allegro e frizzante e sicuramnete nel gusto !!
Questa è la torta preferita dalla mia testimone nonchè amica d’infanzia! Ogni volta la commissiona alla sua pasticceria di fiducia che la prende anche sul ridere in quanto “troppo semplice” per loro. Le passo la tua ricetta così vede quanto semplice sia farla in casa
Si …Marilù se lei la vuole ancora più semplice, in vendita ci sono delle glasse gìà pronte all’uso
della Paneangeli che le devi solo riscaldare in acqua e mettere sul dolce.. più semplice di così…