CREMA DI RICOTTA E BROCCOLI GUSTOSISSIMA è una ricetta semplice e leggera e veloce da realizzare. Avevo voglia di qualcosa di light da accompagnare con un pò di pollo, che si sa nelle diete è il numero uno, ma non volevo mangiare il solito petto di pollo alla piastra…bene amici accompagnato da questa leggerissima crema vi assicuro che è molto più appetibile. Una crema davvero facilissima e veloce da realizzare con soli 2 ingredienti broccoli e ricotta. Io credo molto al beneficio dei cibi colorati , come per esempio il fatto che contengono tantissimi sali minerali e prevengono l’ictus. Allora amici che ne dite di preparare con me questa squisitissima crema di ricotta e broccoli? Qui di seguito la ricetta
Ingredienti
- 2Broccoli (grandi)
- 150 gRicotta vaccina
- 1cipolla
- q.b.Sale
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Procedere alla preparazione della nostra crema di ricotta e broccoli gustosissima
La prima importantissima cosa da fare è lavare sotto acquacorrente i broccoli per togliere tutte le impurità
Versare i broccoli in abbondante acqua bollente salata e far cuocere per 20 minuti
Quando i broccoli si sono ammorbiditi abbastanza toglierli dal fuoco e scolarli bene.
A questo punto farli raffreddare un pò e con il robot ad immersione ridurli in una crema liscia e omogenea
Fatto ciò aggiungere la ricotta e con il robot ad immersione amalgamarla bene ai broccoli
Prendere una padella e versare un pò di olio extravergine d’oliva . Riscaldare l’olio e far soffriggere senza farla cuocere troppo la cipolla.
Versare ora la nostra crema salare e far cuocere giusto qualche minuto per far insaporire il tutto e servire
Note
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