CARCIOFI IN PENTOLA GLASSATI ALL’ACETO BALSAMICO è una ricetta davvero molto semplice e gustosa. Parlando con una mia carissima amica, mi diceva che aveva preparato questi gustosissimi carciofi per una cena e sono stati davvero molto apprezzati. Bene amici confermo, provate a fare questa ricetta e mi darete ragione. Si prearano davvero in poco tempo, e hanno quel sapore unico agrodolce che rendono questa ricetta unica. I carciofi quasi si sciolgono in bocca.Qui di seguito la ricetta
Ingredienti
-
8 Carciofi
-
q.b. Aceto balsamico (o Glassa)
-
q.b. Prezzemolo
-
q.b. Sale
-
1 spicchio Aglio
Preparazione
-
Procedere alla realizzazione dei nostri Carciofi in pentola glassati con aceto balsamico
-
Pulire bene in carciofi, togliendo le foglie esterne più dure, la barba interna e pelando i gambi e lasciandoli lunghi come da foto, tagliando la parte iniziale p er farli rimanere dritti a testa in giù
-
Metterli in una ciotola con acqua e limone e lasciarli in ammollo per 1/2 ora.
-
A questo punto prendere una pentola alta quanto il carciofo versare dentro olio evo, uno spicchio di aglio e far soffiggere un pò
-
Aggiungere il prezzemolo tritato e i carciofi messi a testa in giù
-
Versare l’aceto balsamicofino a coprire di due dita i carciofi, il sale
-
Cuocere in pentola con il coperchio i carciofi er circa 30 minuti e servire
Note
Ricetta e foto Francesca Galante ©copyright – tutti i diritti riservati.
Se non vuoi perdere nemmeno un articolo di questo blog iscriviti alla mia newsletter I SAPORI DI ETHRA e riceverai gratis tutte le mie ricette sulla posta elettronica.
Se provate questa ricetta non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto.. e se avete altre idee e varianti fatemelo sapere che le provo tutte 🙂 A domani con una nuova ricetta.
Se volete seguirmi trovate qui la mia pagina facebook I SAPORI DI ETHRA e anche la mia pagina di twitter I SAPORI DI ETHRA per restare sempre aggiornati e in contatto con me
Leggi anche:
Pasta con crema di zucca speck e mandorle